Acreditamos na Gastronomia como vetor de sustentabilidade.

O conceito do nosso menu é baseado em construir pratos extremamente saborosos com ingredientes cuidadosamente selecionados. Conhecemos o campo e sua sazonalidade e escolhemos ingredientes vegetais e orgânicos provenientes de famílias agricultoras locais, e valorizamos pessoas envolvidas em toda cadeia de valor.